北海道のマルセイバターサンドが大好きです。先日お土産でいただき、その味と食感を楽しみました。
何故このお菓子が好きなのかというと、同じような傾向のものがたくさんある中で、クッキー部分がしっとりしている点と、原材料です。写真だとよく見えないのですが、私の敵：マーガリンやショートニングといったトランス脂肪酸が含まれていません。
原材料を点検してから購入を決めることや、頂き物であっても一応成分表示を見てから食べることは、循環器に持病がある私にとって、とても重要なことです。
このタイプのお菓子は好きなので、新しい物に出会うと、つい手にとってみます。しかし、成分表示を見て「うーん、食べられない」とがっかりすることがほとんどです。驚くほどマーガリンやショートニングを使われている例が多いのです。
「しっとり」で思い出したのですが、クッキーなどの「サクサク感」を出すのに、ショートニングが使われているそうです。
そんなわけで、「サクサク」した食べ物は、いちおう疑ってみるようになりました。